Editions Bpi

  • La restauration et l'hôtellerie de référence

    Antoine Woerlé

  • L'anglais en 10 lecons - restaurant

    Elisabeth Brikké

  • CAP cuisine ; 1ère et 2ème années

    Clément Voisin

    Sur commande

  • Entretien du linge ; milieu familial et collectif

    Collectif

  • Cuisine ; bac pro ; 2nde (édition 2016)

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  • équipement, entretien, alimentation

    ,

  • Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier

    Robert Labat

  • Sur commande

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  • Dictionnaire d'hébergement

    ,

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