Améliorez tous les domaines de votre santé : poids, sommeil, fringales, humeur, énergie, peau, hormones, maladies chroniques, et même signes de l'âge, grâce à des conseils nutritionnels faciles et scientifiquement prouvés qui vous permettent de gérer votre glycémie tout en mangeant tout ce que vous aimez.
Agir sur notre courbe glycémique est le geste le plus efficace que nous puissions faire pour notre santé. La majorité de la population souffre d'un dérèglement du glucose et la plupart l'ignore ! Les symptômes ? Fringales, fatigue, acné, vieillissement prématuré, infertilité... et, au fil du temps, des maladies inflammatoires comme le diabète de type 2, les cancers ou les problèmes cardiaques.
S'appuyant sur 300 études scientifiques récentes et sur ses propres recherches, Jessie Inchauspé vous explique le rôle crucial du glucose dans votre organisme et propose 10 conseils simples et surprenants en matière d'alimentation et de mode de vie pour faire disparaître ces symptômes sans faire de régime ni renoncer aux aliments que vous aimez.
Parmi ces conseils clés :
- Manger les aliments dans le bon ordre durant un repas pour perdre du poids sans effort.
- Consommer l'ingrédient secret qui vous permettra de manger un dessert sans en subir les conséquences.
- Modifier votre petit déjeuner pour débloquer votre énergie et réduire vos fringales... Lire la suite Fermer

«Les corps femelles ne sont pas de simples corps mâles avec des "trucs en plus" (graisse, seins, utérus). Être sexué s'insinue dans toutes les caractéristiques essentielles de notre corps de mammifère, ainsi que dans la vie que nous menons à l'intérieur de ce corps, que nous soyons une souris ou un être humain.» Jusqu'à récemment, les scientifiques se sont contentés d'étudier la norme mâle et nous ont livré ainsi moins de la moitié de l'histoire de l'évolution. Cette immense zone d'ombre ne relève pas seulement du sexisme ou d'un problème intellectuel : c'est un sujet de société et de santé publique, puisque, du fait de notre méconnaissance des corps biologiquement femelles, nous savons moins bien soigner les femmes que les hommes. On ne pouvait pas en rester là. Dans cet essai révolutionnaire, Cat Bohannon revisite l'histoire traditionnelle de la biologie évolutive en plaçant le corps des femmes en son centre. De la maternité à la ménopause, en passant par l'allaitement, les variations de la voix ou les méandres du cerveau, elle nous montre combien être une femme est une aventure extraordinaire. Exceptionnellement nourri d'exemples, sous-tendu par une rigoureuse démarche scientifique comme par le souci de sa vulgarisation, ce best-seller multiprimé est une révélation pour les femmes comme pour les hommes. Lire la suite Fermer

«Des frontières demeurent, notre désir de savoir ne cesse de brûler. Dans les profondeurs du tissu de l'espace, aux origines du cosmos, dans la nature du temps, dans le destin des trous noirs et dans le fonctionnement de nos pensées. Ici, au bord de ce que nous savons, au contact de l'océan de notre ignorance, brillent le mystère du monde et sa beauté, et nous en avons le souffle coupé.» Tel est le constat de ces «brèves leçons», qui nous guident à travers quelques-unes des étapes incontournables de la révolution qui a secoué la physique au XX? siècle et la secoue encore aujourd'hui. C'est un voyage initiatique auquel nous convie Carlo Rovelli, de la théorie de la relativité générale et de la mécanique quantique d'Einstein aux questions ouvertes sur l'architecture du cosmos, les particules élémentaires, la gravité quantique, la nature du temps et de l'esprit. Lire la suite Fermer

Bessel van der Kolk, psychiatre américain d'origine néerlandaise, spécialiste du syndrome de stress post-traumatique, professeur de psychiatrie à la Boston University, a fondé le Trauma Center de Boston.

Ce livre de référence présente pour la première fois, de façon scientifique, les conséquences des traumatismes.
Vous comprendrez enfin ce qui se passe dans le cerveau de quiconque subit des violences et pourquoi il est si difficile de les surmonter. Vous saurez ce qu'est ce fameux Stress Post Traumatique et quelles techniques simples, efficaces et scientifiquement prouvées, peuvent aider les victimes à guérir.
Ce livre a aidé des millions de personnes.

LE RECIT DES DEBUTS DE L'UN DES ENTREPRENEURS ET PHILANTHROPES LES PLUS INFLUENTS ET REVOLUTIONNAIRES DE NOTRE TEMPS.
Code source ne porte pas sur l'âge d'or de Microsoft, ni sur la création de la Fondation Gates, ni sur l'avenir de la technologie. Il s'agit du récit personnel de ce qui a fait de Bill Gates l'homme qu'il est aujourd'hui : son enfance, ses premières passions, ses premiers engagements.
C'est l'histoire d'une grand-mère pétrie de principes, de parents ambitieux, de ses premières grandes amitiés et de la mort subite de son meilleur ami ; de sa lutte pour s'intégrer, de sa découverte du monde du codage et des ordinateurs à l'aube d'une nouvelle ère ; de son adolescence, depuis ses escapades nocturnes dans un centre informatique jusqu'à la résidence universitaire où il a déclenché une révolution qui allait changer la face du monde.
Cette histoire, son histoire, Bill Gates la raconte pour la première fois dans un livre éclairant et sincère, nous dévoilant une fascinante destinée américaine. Lire la suite Fermer

Jour apre's jour, conseil apre's conseil, astuce apre's astuce, vous allez améliorer votre alimentation, votre digestion, votre forme physique, vos capacités de détoxication ; vous allez réduire votre niveau de stress et (re)trouver un sommeil de qualité. Dr Anne Fleck, experte en médecine préventive et nutritionnelle, vous accompagne pas à pas : vous apprendrez à mieux connai^tre votre corps, à reconstituer vos réserves énergétiques, et tre's vite vous ressentirez un mieux-e^tre. Aucune connaissance préalable n'est requise : il vous faudra simplement disposer de quelques minutes par jour, avoir une dose de curiosité et l'envie d'expérimenter de nouvelles voies.

Un récit aussi fascinant que la nature elle-même.
Ils ont consacré leur existence à une tâche colossale : identifier et décrire toutes les formes de vie. Cela semblait difficile, mais pas impossible : comment la Terre aurait-elle pu contenir plus de quelques milliers d'espèces ?
Le Suédois Carl Linné pensait que la vie devait être classée dans des catégories statiques, et a donné au monde des concepts tels que les mammifères et
Homo sapiens. Le Français Georges-Louis de Buffon, lui, la voyait comme un tourbillon foisonnant et complexe, a posé les bases de la théorie de l'évolution et a entrevu les dangers du changement climatique. Ils étaient contemporains dans ce XVIIIe siècle, et pourtant tout les opposait.
Des champs de tilleuls en Suède au Ve arrondissement de Paris, en passant par de nombreux jardins botaniques, Jason Roberts explore les vies et les héritages entrelacés de ces deux grandes figures fondatrices d'une science de la vie alors balbutiante. Lire la suite Fermer

Une exploration immersive de trois moments cruciaux de l'évolution de la conscience humaine, qui pose la question de savoir quel genre de créatures les humains étaient, sont et pourraient encore être.

«La science devrait être compréhensible par tous, pas seulement par quelques spécialistes.» De la théorie de l'expansion de l'Univers à celle du Big Bang en passant par les trous noirs, la direction du temps ou les découvertes de Hubble, c'est à un passionnant voyage aux origines de l'Univers que nous convie Stephen Hawking. Scientifique de renommée internationale et vulgarisateur hors pair, il propose une série de sept conférences (à l'origine données à Cambridge) sur le cosmos et la place que nous y tenons. Son objectif : combiner les différentes découvertes scientifiques en une «théorie unique, une théorie du Tout». Car «trouver cette théorie unique serait le triomphe ultime de la raison humaine».

Dieu existe-t-il ? Comment l'Univers a-t-il commencé ? Y a-t-il de la vie intelligente ailleurs ? Peut-on prévoir l'avenir ? Qu'y a-t-il à l'intérieur d'un trou noir ? Peut-on voyager dans le temps ? L'espèce humaine pourra-t-elle survivre sur la Terre ? Faut-il coloniser l'espace ? Serons-nous dépassés par l'intelligence artificielle ? Que nous réserve l'avenir ?

Telles sont quelques-unes des grandes questions que Stephen Hawking éclaire dans ce livre auquel il a travaillé jusqu'à sa mort.

Tout au long de son exceptionnelle carrière, Stephen Hawking a approfondi notre connaissance de l'Univers et dévoilé quelques-uns de ses plus grands mystères. Mais, alors même que ses travaux sur les trous noirs, la gravité quantique, les temps imaginaires lui faisaient explorer les confins de l'Univers, il a toujours pensé que la science permettrait de résoudre les problèmes de la planète.

Passionnant, ambitieux, ô combien intellectuellement stimulant et plein d'humour, le dernier livre de Stephen Hawking, l'un des plus grands esprits de notre temps, nous invite à nous confronter à notre humaine condition et au destin de notre planète. Lire la suite Fermer

Pourquoi le caoutchouc est-il élastique ? Comment s'assurer de l'existence des atomes ? Quelle est la définition d'un sucre, d'une micelle ou d'un pesticide ? Et l'entropie, c'est quoi au juste ?
Pour répondre, il suffit de savoir penser comme un chimiste, cet « architecte de l'invisible », nous assure Marco Malvaldi dans ce brillant essai. Tout en exposant les principes élémentaires de sa discipline, il nous apprend à parler son langage singulier dont les lettres sont des atomes, les mots des molécules et les phrases des processus chimiques. Souvent perçue comme un simple outil voire un vecteur de pollution, la chimie est pourtant le niveau de description le plus pertinent pour percer les mystères de la nature, nous explique l'auteur. À condition qu'elle ne soit pas utilisée à mauvais escient, comme l'illustre le parcours de Fritz Haber qui, au début du XXe siècle, mit au point de nouveaux engrais mais aussi le terrible gaz moutarde...
Une ode sensible à un monde d'une richesse insoupçonnée, qui n'est pas sans rappeler Le Système périodique de Primo Levi.
Marco Malvaldi, chimiste, est également auteur de romans policiers, dont les best-sellers La Briscola à cinq (10/18, 2007) et Le Cheval des Sforza (2019, Seuil ; 2020, Points). Distingué par de nombreuses récompenses dont le Prix Asimov, il revient à ses premières amours avec L'Architecte de l'invisible. Lire la suite Fermer

Pionnier dans l'étude de la gravité quantique, Carlo Rovelli propose dans ce livre une vaste fresque des grandes avancées de la physique.

Des atomes de Démocrite aux « atomes d'espace », de la chaleur des trous noirs aux hypothèses sur le rôle de l'information dans notre perception de la réalité, il nous guide, sans aucune équation, sur le fascinant chemin des grandes théories - physique quantique, relativité générale - qui ont changé notre vision du monde et nous ont dévoilé, par-delà le visible, une autre réalité.

Atomes, quanta et espace-temps courbe mènent le lecteur vers l'étrange image du réel suggérée par la physique d'aujourd'hui : celle d'un monde sans espace ni temps, ni énergie. Seulement un fourmillement probabiliste de quanta élémentaires qui, dans leur danse folle, dessinent l'espace, le temps, la matière et la lumière.

C'est la trame d'un nouveau regard sur la réalité qui se révèle sous la plume d'un merveilleux conteur. Lire la suite Fermer

Fluor, néon, aluminium, rubidium, yttrium, chrome, technétium, titane... Découvrez 52 éléments du tableau périodique tels que vous ne les aviez jamais imaginés ! À travers des histoires fascinantes, ce livre révèle les mystères de ces éléments, éminents membres d'un vaste arbre généalogique. Certains sont timides, exubérants ou peu fi ables, d'autres plus discrets et d'autres encore, plus familiers, sont vus sous un jour nouveau ou détiennent des secrets surprenants. Un ouvrage drôle et original qui explore le monde caché des éléments, mêlant l'ordinaire à l'extraordinaire, les connaissances scientifiques aux anecdotes historiques.

- Un livre élégant et joliment illustré
- Des histoires captivantes et un ton plein d'humour
- Des « portraits de famille » solidement documentés

Nous avons tous admiré les figures que dessinent les étourneaux dans le ciel sans nous interroger sur leur genèse. Comment l'ordre émerge-t-il d'un mouvement fluctuant ? Par quel mécanisme une multitude d'oiseaux en interaction locale parviennent-ils à afficher des comportements si subtils à l'échelle globale ? Ces questions, qui s'appliquent aussi aux électrons, aux spins, aux molécules, voire aux neurones, à la foule, aux actions boursières, Giorgio Parisi s'est attelé à les résoudre en contribuant à forger une discipline inédite : la science de la complexité. Dans ce chef-d'oeuvre de vulgarisation, le Prix Nobel de physique 2021 propose une introduction personnelle à ce nouveau champ tout en détaillant son aventure scientifique. Chemin faisant, il livre une puissante réflexion sur le sens de la science et la force de l'intuition. Lire la suite Fermer

Eau, pénicilline, ADN, nylon, glucose, mélanine, polytétrafluoroéthylène... Découvrez 52 molécules et substances clés telles que vous ne les aviez jamais imaginées ! À travers des histoires insolites, ce livre lève le voile sur les forces invisibles qui régissent notre univers. Cette sélection permet de découvrir comment elles ont transformé notre existence, révolutionné la science ou amélioré notre quotidien. Un ouvrage drôle et original qui explore le monde caché des molécules mêlant l'ordinaire à l'extraordinaire, les connaissances scientifiques aux anecdotes historiques.

- Un livre élégant et joliment illustré
- Des histoires captivantes et un ton plein d'humour
- Une approche originale et solidement documentée

Pour grandir, passer l'hiver et redémarrer au printemps, les plantes absorbent par les racines les meilleurs nutriments. Simone Detto, herboriste, nous fait redécouvrir toutes les utilisations et les vertus thérapeutiques des racines des plantes sauvages et potagères, concentrés de bienfaits pour notre bien-être. Ces précieux garde-manger deviennent nos meilleurs alliés-santé.
Infusion de benoîte commune, pommade de grande consoude, cataplasme de raifort, sel de cerfeuil des Alpes, café de racines de pissenlit, gratin de chervis, légumes-racines rôtis...découvrez les pouvoirs et les bienfaits des racines, ces concentrés de nutriments et de sels minéraux que les plantes utilisent pour grandir, passer l'hiver et redémarrer au printemps. Simone Detto, herboriste, nous fait redécouvrir tous les usages, les vertus thérapeutiques et les saveurs oubliées des racines des plantes sauvages et potagères : les récolter sans risque de confusion, les stocker fraîches ou sèches, les préparer en infusion, huile, pommade et les cuisiner dans de savoureuses recettes végétariennes. Ces précieux " garde-manger " deviennent nos meilleurs alliés-santé. Lire la suite Fermer

Une étude scientifique et romancée de l'extinction des dinosaures et de ses conséquences sur notre planète.
Il y a 66 millions d'années, une météorite géante percute la Terre, provoquant l'une des plus grandes extinctions de masse. En un instant, la moitié des espèces disparaissent, dont la plupart des dinosaures. Un cataclysme fascinant et terrifiant, qui rappelle la fragilité de la vie.
Dans ce récit captivant, la paléontologue Riley Black raconte cet impact et ses conséquences : les bouleversements climatiques, la survie des mammifères et la naissance d'un nouveau monde, façonnant l'évolution jusqu'à aujourd'hui.

Périple inoubliable de plus de 500 millions d'années, Les Mondes d'hier est une plongée au milieu d'animaux oubliés et d'une végétation époustouflante. En remontant le temps, le jeune et brillant paléobiologiste Thomas Halliday nous transporte sur des continents en perpétuel mouvement, à travers des époques aussi lointaines qu'étrangement familières. De l'immense steppe de l'Alaska glaciaire aux forêts tropicales de l'Antarctique, des familles de manchots géants aux îles peuplées d'éléphants nains, nous visitons le berceau de l'humanité, écoutons le fracas de la plus haute chute d'eau que la Terre ait connue, observons une faune et une flore exceptionnelles et la vie qui reprend ses droits après l'impact d'un immense astéroïde. Cette exploration inédite aux origines de la Terre nous rappelle la ténacité de la vie mais aussi la grande fragilité d'écosystèmes comme le nôtre...

Un livre époustouflant, magnétique, porté par une impeccable érudition et une étonnante grâce d'écriture. L'auteur excelle à offrir une synthèse claire des savoirs disponibles, tout en leur insufflant une puissance épique. Florent Georgesco, Le Monde des livres.

Un récit qui résonne par l'une des figures montantes de la paléontologie moderne. Baudouin Eschapasse, Le Point.

Traduit de l'anglais par Aurélien Blanchard. Lire la suite Fermer

Une plongée au coeur des neurosciences et de la face cachée du cerveau... Une enquête fascinante qui a déjà séduit plus de 100 000 lecteurs !
James Fallon, éminent neuroscientifique américain, menait une vie parfaitement normale partagée entre sa famille, ses amis et son travail de chercheur, jusqu'au jour où...
Alors qu'il conduisait une étude sur les cerveaux de psychopathes, James Fallon découvre que son propre cerveau en présente toutes les caractéristiques. Or, âgé de 58 ans à l'époque, il n'a jamais trucidé personne ou fait montre de violence envers autrui. Il se questionne donc. Peut-on être un psychopathe sans être un assassin sanguinaire ? Un psychopathe ordinaire ? Quelle est la part de l'inné et celle de l'acquis ?
Véritable coup de tonnerre personnel et professionnel, cette découverte l'emmène dans une enquête passionnante à la croisée de la génétique, de l'épigénétique, des neurosciences et de la psychiatrie, où il devient son propre sujet d'étude et de recherche. Il en livre le récit, qui alterne entre décryptage scientifique et analyse de moments marquants de sa vie, procédant ainsi à un examen de conscience sans fard et livrant le mode d'emploi d'un psychopathe socialement intégré.
Un livre fascinant qui nous plonge dans les arcanes du cerveau, et questionne le rôle de la société dans la fabrique de la psychopathie. Est-ce qu'on naît psychopathe, ou est-ce qu'on le devient ? Lire la suite Fermer

Été 1925. Isolé sur l'île perdue d'Helgoland en mer du Nord, Werner Heisenberg a un éclair de génie : l'idée qui fonde la théorie des quanta. Avec Paul Dirac, Wolfgang Pauli et d'autres (très) jeunes physiciens, il en deviendra l'un des pères. Un siècle plus tard, la théorie fonctionne à merveille puisqu'elle rend compte du monde, de la couleur du ciel aux neurones de notre cerveau, en passant par le fonctionnement de nos ordinateurs et l'origine des galaxies. Son sens profond, en revanche, nous échappe toujours... Dans cet ouvrage, Carlo Rovelli se fait volontiers passeur pour mieux nous raconter la «quantique» et en proposer aussi son interprétation personnelle, fruit d'une vie de recherche. Avec ce merveilleux message : la réalité est profondément différente de ce que nous imaginons. Lire la suite Fermer

Une édition actualisée de l'"encyclopédie de la chatte" au succès international : un livre moderne, drôle, inclusif, richement documenté et très complet. Le guide incontournable pour celles et ceux qui ont ou fréquentent une chatte !

Est-il normal que l'on parvienne à envoyer des hommes dans l'espace mais que l'on peine encore à décrire l'organe responsable des orgasmes de 50% des habitants de cette planète ?

Il est grand temps de parler sans tabou et sans honte de la chatte. Clitoris, point G et éjaculation féminine, masturbation, grossesse, IVG, règles, ménopause, infections sexuellement transmissibles, transgenrisme, gadgets plus ou moins fiables destinés à l'hygiène et au plaisir... Tous ces sujets et tant d'autres sont traités dans ce guide indispensable, précisément documenté, clair, inclusif et ludique, qui déconstruit les idées reçues et répond à toutes les questions que vous n'auriez jamais osé poser ! Lire la suite Fermer

Rick Grimes est policier et sort du coma pour découvrir avec horreur un monde où les morts ne meurent plus, mais errent à la recherche des derniers humains pour s'en repaître.
Il n'a alors plus qu'une idée en tête?: retrouver sa femme et son fils, en espérant qu'ils soient rescapés de ce monde devenu fou.
Un monde où plus rien ne sera jamais comme avant, et où une seule règle prévaut?: survivre à tout prix.

Une découverte trop grande pour un seul cerveau.
La révolution quantique est souvent considérée comme la plus importante aventure scientifique de tous les temps. Une vingtaine de pionniers ont exploré ce nouveau monde fascinant qui s'ouvrait à eux : Pierre et Marie Curie, Max Planck, Albert Einstein, Niels Bohr, Werner Heisenberg, Erwin Schrodinger, Paul Dirac, Robert Oppenheimer, et bien d'autres. Ce livre raconte leur histoire.
Il nous plonge dans cette époque unique, capitale et déchirante, où les guerres et les révolutions ont bousculé le cours de l'Histoire. En sillonnant l'Europe, Tobias Hürter nous livre un récit à hauteur d'homme, en compagnie de ces savants géniaux, sans occulter leurs travers et leurs faiblesses. Il nous montre surtout que ces découvertes majeures n'auraient pu sortir d'un seul cerveau. Ces maîtres de l'atome étaient, avant tout, des " maîtres de la collaboration scientifique ", unissant leurs esprits brillants pour percer les mystères de l'infiniment petit. Lire la suite Fermer

En publiant en 1905 puis en 1915 ses deux théories de la relativité, restreinte et générale, Albert Einstein a révolutionné notre compréhension du monde.
Dans ce livre fondateur, il les met à la portée du non-spécialiste dans toutes leurs dimensions, scientifiques et philosophiques.
Cette édition anniversaire est présentée par le physicien Marc Lachièze-Rey. Une postface de Nicolas Chevassus-au-Louis retrace l'histoire de la première édition
de l'ouvrage et son impact sur la société de l'époque.