Le petit chimiste pâtissier ; 30 recettes à faire en famille ! Le petit chimiste pâtissier ; 30 recettes à faire en famille !
Le petit chimiste pâtissier ; 30 recettes à faire en famille ! Le petit chimiste pâtissier ; 30 recettes à faire en famille !
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Le petit chimiste pâtissier ; 30 recettes à faire en famille ! (préface Christophe Michalak)

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À propos

Après le succès du Petit chimiste (très) gourmand en cuisine, Raphaël Haumont est de retour avec 30 expériences et autant de desserts déjantés à déguster en famille! Choco Rice Mallow, Rubik's fruits, Yaourts glacés tutti-frutti, Spag bonbec, Dark brownie... Pour chaque recette, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez !

Sommaire

Flan minute ;
Dark brownie ;
Maxi chou ;
Reine Charlotte ;
Renversante crème renversée ;
Clafouti Clik-Clak ;
Rubik's fruits ;
Spag bonbec ;
ChocoRiceMallow ;
Ma Madeleine ;
Muffins fashion ;
B.a.-ba du baba ;
Cacao courgette ;
Carrot cup cake ;
Sushi party (en trompe l'oeil) ;
Tuiles de chat ;
Shortbread confiture ;
Crumbly crumble ;
Tarte Elsàss ;
Citrouille qui trouille ;
Choco stick ;
Rouleau fraise-coco ;
Meringues Ty'Coco ;
Goûter marbré ;
Cook cookies ;
Micro-mug-onde cake ;
Gâteau pile poêle ;
Yaourts glacés tutti-frutti ;
Rubans fruités ;
Pâte (à crêpe) carbo.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisines par thèmes autre

  • EAN

    9782100795581

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    144 Pages

  • Longueur

    24 cm

  • Largeur

    17 cm

  • Épaisseur

    1.2 cm

  • Poids

    385 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré   Broché  

Christophe Michalak

"Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, est le chef pâtissier du Plaza Athénée depuis
2000. Il a reçu le prix du meilleur pâtissier de l'année 2013. Très médiatisé, il a été membre du jury dans l'émission « Qui sera le prochain grand pâtissier ? » (France 2) diffusée l'été dernier et anime désormais quotidiennement l'émission « Dans la peau d'un chef » (France 2) qu'il coproduit. Auteur de plusieurs ouvrages à succès, Christophe Michalak vient d'ouvrir son école de pâtisserie, Michalak Masterclass, à Paris."

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