Le goût et l'odorat : stimulez les sentinelles de votre santé

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À propos

Les organes du goût et de l'odorat, récepteurs d'une multitude d'odeurs et de saveurs, sont au carrefour des voies respiratoires et digestives. Ils procurent de merveilleuses sensations, parmi les plus grands plaisirs de notre vie. Mais, si ils nous servent à reconnaître certains dangers et poisons, ils peuvent être bernés par les pièges des arômes de l'industrie alimentaire !Le goût et l'odorat sont nos deux premiers sens, présents dès la vie intra-utérine. Oubliés, ils nous quittent lentement en fin de vie. La Covid-19 les a remis à l'honneur. Bonne nouvelle pour les anciens malades : même perdus un temps, ils peuvent se régénérer !Les sentinelles du goût et de l'olfaction ne demandent qu'à être éduquées très tôt, avec leurs repères spécifiques, entretenues tout au long de la vie pour prévenir nombre de maladies de l'enfance et du grand âge.
Henri Joyeux, ancien chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, a aussi enseigné à la faculté de médecine de Montpellier. Il a publié de nombreux best-sellers sur l'alimentation, entre autres : Changez d'alimentation et Manger mieux et meilleur.


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  • Auteur(s)

    Henri Joyeux, Dominique Vialard

  • Éditeur

    ROCHER

  • Distributeur

    HACHETTE

  • Date de parution

    25/08/2021

  • EAN

    9782268105482

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    208 Pages

  • Longueur

    21.6 cm

  • Largeur

    14 cm

  • Épaisseur

    1.5 cm

  • Poids

    238 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Henri Joyeux

  • Naissance : 28-6-1945
  • Age : 79 ans
  • Pays : France
  • Langue : Francais

Henri Joyeux est chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, enseignant à la faculté de médecine de Montpellier. Son best-seller, Changez d'alimentation a été vendu à plus de 300000 exemplaires. Parmi ses dernières publications, Comment se soigner avec le chocolat (en collaboration avec Jean-Claude Berton).

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