Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines régionales
EAN
9782321016731
Disponibilité
Disponible
Nombre de pages
240 Pages
Longueur
28.8 cm
Largeur
22.8 cm
Épaisseur
2.8 cm
Poids
1 386 g
Distributeur
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
Titulaire d'un doctorat double (Lettres et littérature - Sciences du langage et phonétiques), Mathieu Avanzi poursuit des études en géographie linguistique du français. Il est notamment l'un des auteurs des cartes et articles du groupe de recherche « Français de nos régions », qui s'intéresse au français de la francophonie.
Formateur depuis plus de quinze ans, il enseigne la cuisine et la pâtisserie auprès de publics amateur et en reconversion.