Notre pain est politique ; les blés paysans face à l'industrie boulangère
Notre pain est politique ; les blés paysans face à l'industrie boulangère
 / 

Notre pain est politique ; les blés paysans face à l'industrie boulangère

À propos

Des paysannes et paysans dressent le portrait du pain d'aujourd'hui, depuis les champs de blés jusqu'aux fournils. Un ouvrage pédagogique et engagé qui donne de l'espoir face à l'impasse du productivisme agricole.

Rayons : Sciences & Techniques > Sciences appliquées et industrie > Filières industrielles > Agriculture / Agronomie / Agroalimentaire

Rayons : Sciences humaines & sociales > Sciences sociales / Société > Thèmes et questions de société > Thèmes et questions de société autre

  • EAN

    9782491109004

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    208 Pages

  • Longueur

    25.1 cm

  • Largeur

    21 cm

  • Épaisseur

    1.3 cm

  • Poids

    535 g

  • Distributeur

    Belles Lettres

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

empty