Les glaces qui rafraîchissent et qu'on adore ! 80 recettes conviviales Les glaces qui rafraîchissent et qu'on adore ! 80 recettes conviviales
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Les glaces qui rafraîchissent et qu'on adore ! 80 recettes conviviales

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À propos

Je turbine, tu turbines, turbinons ensemble ! À l'arrivée des beaux jours, Christophe Felder a sorti sa sorbetière pour imaginer 80 recettes de glaces, sorbets et crèmes glacées... Autant de mots qui rafraîchissent et qu'on adore ! Il y a les classiques : sorbet fraise, glace vanille ou chocolat, la pistache ou l'italienne stracciatella. Des créations gourmandes : glace Paris-Brest ou marron glacé. Des audacieuses : avocat ou truffe noire. Des crèmes glacées sans oeufs : mascarpone fraise ou sirop d'orgeat. Des sorbets acidulés : cassis, banane Passion ou mandarine ; et des sorbets fantaisie : carotte, lavande ou mojito. Des coupes et desserts glacés : forêt-noire ou myrtille vanille. On déguste le tout avec les toppings du chef : meringues, biscuits, pralinettes et sauces chocolat... ou l'on garnit généreusement l'incontournable cornet croustillant. 80 variations pleines de saveurs, de fraîcheur et de douceur.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat

  • EAN

    9782732493800

  • Disponibilité

    Manque sans date

  • Nombre de pages

    192 Pages

  • Longueur

    26 cm

  • Largeur

    20 cm

  • Épaisseur

    2 cm

  • Poids

    903 g

  • Distributeur

    Interforum

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

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