Post-cuisine

À propos

La cuisine de Guillaume Sanchez est contemporaine et investie vers l'avenir. Développé en 3 grandes parties, le livre expose la construction personnelle du goût de l'auteur pour remettre en perspective le rôle de chef à l'aune de la crise sanitaire que nous traversons. Près de 30 recettes illustrent sa vision de la haute gastronomie 2.0, dans une esthétique graphique intemporelle où le dessin et l'objet livre sont rois.



Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine des chefs

  • EAN

    9782812320613

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    328 Pages

  • Longueur

    24.9 cm

  • Largeur

    17.9 cm

  • Épaisseur

    3.7 cm

  • Poids

    844 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré   Broché  

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